Inicio/Deshidratadas/Lechuga de mar Deshidratada

Lechuga de mar Deshidratada

3,60

Ulva sp.

Propiedades organolépticas:

  • Apariencia: Alga verde con forma de hoja redonda fina.
  • Olor y sabor: Olor a mar. Sabor intenso, a marisco.
  • Color: Verde claro.
  • Peso: 30g
Categoría: Etiquetas: ,

Descripción

Modo de empleo:

Frescas en sal: Lavar en agua tibia varias veces, eliminando la sal, antes de consumir.

Deshidratadas: Rehidratar en agua tibia 5 minutos o escaldar 3 minutos.

Cocina:

Una vez retirada la sal o rehidratada usar como una verdura fresca.
Ideal triturada o picada y mezcalda en salsas, cremas, arroces, risottos. Crujiente horneada o salteada en aceite de sésamo, azúcar y sal. Escaldada. Envolviendo pescado en papillote.

Troceada sobre ensaladas, tostas. En revueltos, croquetas, empanadas. Batida en smoothies o zumos.

Salud:

Rica en magnesio, hierro, proteína y baja en grasas.

Ir a Arriba